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2019
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權威分析羊奶的四大營養靚點
一、甘溫少過敏
本草綱目謂：“羊乳甘溫，補寒冷虛、潤心肺、治消渴、易精氣”。
現代醫學證明：αS1-酪蛋白是目前公認的牛奶中的主要過敏源，羊奶中αS1-酪蛋白含量僅為牛奶的1/10，因此不易產生過敏。
羊奶粉與母乳中均含有活性的過敏介質分解酵素(PAF-AH)，把因細菌、生病、過敏產生的有害PAF分解成無活性的PAF，避免有害PAF的不良反應?，F今環境污染嚴重，羊奶具有強力分解過敏的酵素，對保持身體健康有很大助益，也可解釋羊奶之甘溫。
二、消化易吸收
羊奶粉的脂肪球與牛奶相比，細小得多，與母乳接近；并含有較牛奶更高的中鏈脂肪酸（MCT），所以具有更佳的消化吸收率，不會造成脂肪堆積，避免造成寶寶虛胖現象。
三、均衡免疫
羊奶粉含有與母乳相同的上皮細胞生長因子（EGF），可幫助改善人體免疫力（牛奶中不含）。
活性寡糖可以促進雙岐桿菌的生長。雙岐桿菌可以產生酸來抑制有害菌生長及促進腸胃蠕動，防止便秘，并可合成多種維他命，從而大大增強寶寶的抵抗力。
羊奶粉的乳鐵素含量比其他代乳品略高，乳鐵素是母乳中重要的免疫因子，有助于人體對鐵離子的吸收，并抑制體內細菌的增長，從而有顯著增強免疫的功效。
活性PAF-AH、活性寡糖、乳鐵素在母乳中含量高，羊奶粉次之，其他代乳品第三；這就是羊奶粉喂養的寶寶抵抗力優于牛奶喂養的原因之一。
四、酸堿平衡
寶寶需要調解體內酸堿物質平衡，母乳和羊奶粉都偏堿性，對調解寶寶體內酸堿物質平衡、保持健康狀態至關重要。配方奶是寶寶的主要食物來源，羊奶較牛奶偏堿性，PH值為7.0左右，長期飲用能維持和調節寶寶酸堿平衡，提高抵抗力，有益生長發育。
對于牛奶：
?、傺蚰瘫扰Ｄ谈咏溉?，牛乳是營養食品，羊乳是保健營養品。羊乳脂肪和蛋白質含量比較高，且蛋白質凝塊細而軟，易被人體消化吸收。
?、谘蚰虪I養全面，不僅容易被人體消化吸收，還具有保健作用。羊奶含有多種礦物質和維生素，如鈣、磷、鉀、鎂、錳等，相對含量比牛奶高，鈣、磷的含量也較高；羊奶含脂含量高，一般在3.6-5.5%?，F代醫學證明由于羊奶中免疫球蛋白的含量較高，所以羊奶粉越來越受到寶媽的歡迎。
?、叟Ｄ讨械哪承┑鞍踪|，如αS1-酪蛋白和β－乳球蛋白是目前公認的過敏源經過科學家多年研究，人們發現牛奶中αS1-酪蛋白含量占總蛋白的43％，而羊奶只占1％～3％；其次，羊奶中β－乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列順序與牛奶不一樣，比牛奶更容易被消化吸收。
?、芩岫鹊?，緩沖性好，山羊奶pH為7左右，酸度為12-15T，牛奶pH為6.7左右，酸度為17-18T。含多種磷酸鹽類和蛋白質類，是優良緩沖劑，是胃潰瘍病人的理想食品。
羊乳,羊奶粉
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